县校园秋季食品安全培训实施方案（完整）
下面是小编为大家整理的县校园秋季食品安全培训实施方案（完整）,供大家参考。
2022 年县校园秋季食品安全培训实施方案 为贯彻落实《省市场监管局 省教育厅关于开展 2022 年校园食品安全培训工作的通知》和《XX 市市场监管局市教育局关于印发<XX 市 2022 年校园食品安全培训实施方案>的通知》精神，圆满完成 2022 年未完成的校园食品安全全覆盖培训，全面提升校园食品安全，确保培训工作取得实效，结合本县实际制定本方案。
一、工作目标
围绕《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规规章、违法责任、食源性疾病预防控制等重点知识，分期对全县学校负责人、食品安全管理员进行全覆盖培训。通过培训考核，全面提升学校负责人、食品安全管理员的责任意识、守法意识和食品安全意识，推动学校食堂规范化管理，解决食品安全责任不落实、从业人员“不懂法、难整改”等突出问题，使其知敬畏、守法律，切实促进校园食品安全主体责任落实，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
二、职责分工
县教育科技局负责辖区内学校摸排和台账建立并推送县市场监督管理局。会同县市场监管局负责辖区内学校食品安全培训工作的组织实施。明确专人负责，落实培训场地，做好培训场地疫情防控常态化工作，配合做好会务服务、考试、补考等工作。组织辖区内学校、大宗食材配送单位食品安全第一责任人和食品安全管理人员
按时分期参加培训、考试和补考，并将学校参训和考试情况作为其年度食品安全工作评价考核和评优评先依据之一，同时纳入重点管理。对考核不合格的大宗食材配送单位，纳入招投标黑名单。
县市场监管局会同县教育科技局负责辖区内学校、大宗食材配送单位食品安全培训工作的组织实施，对接县教育科技局落实培训场地，配合第三方机构实施培训和考试。对考试不合格者集中安排补考，并及时向 XX 市市场监督管理局和县教育科技局通报补考情况。督促指导各市场监管分局和各乡镇市场监管站对不积极参加培训或补考仍不合格的学校、大宗食材配送单位，列为本辖区校园食品安全分类管理工作台账重点监管对象。
第三方培训机构负责 XX 县学校食品安全培训工作的具体实施。按照《省市场监管局 省教育厅关于开展 2022 年校园食品安全培训工作的通知》明确的培训内容、要求选定符合标准的师资，制作课件，组织出题、考核、阅卷，对培训效果进行评价，根据评价情况调整培训内容、师资等。
各乡（镇、街道）教育管理中心负责辖区内学校摸排和台账建立并按时报送县教育科技局。组织辖区内学校食品安全第一责任人和食品安全管理人员按时分期参加培训、考核和补考，并将学校参训和考试情况作为其年度食品安全工作评价考核和评优评先依据之一。
各开办食堂校（园）负责安排学校食品安全第一责任人和食品安全管理人员按时分期参加培训、考试和补考，并将学校参训和考试情况作为其年度食品安全工作评价考核和评优评先依据之一。
各市场监管分局、各乡镇市场监管站负责对不积极参加培训或补考仍不合格的学校、大宗食材配送单位，列为本辖区校园食品安全分类管理工作台账重点监管对象。
三、组织实施（8 月 1 日至 8 月 4 日）
1.培训对象：全县各级各类开办有食堂的学校（含中小学、幼儿园、高职高专、大中专院校）校（园）长、食品安全管理员；大宗食材配送单位法定代表人、食品安全管理员，分两期开展培训。培训人员名单及分期情况详见《威宁县 2022 年学校（园）食品安全三、四培训名单》（附件 1）。
2.培训内容：食品经营者应当履行的法定义务、违法后果及食品安全相关知识。
（1）中共中央、国务院和省委、省政府关于校园食品安全工作指示批示精神和相关政策规定
（2）《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食 品安全法实施条例》《贵州省食品安全条例》
（3）《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》
（4）《刑法修正案（十一）》
（5）《学校食品安全与营养健康管理规定》《食品经营许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》
（6）《市场监管总局办公厅 教育部办公厅 国家卫生健康委办公厅 公安部办公厅关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》
（7）《XX 市学校和校园周边食品安全工作制度（试行）》
（8）《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》
（9）其他食品安全相关知识
3.培训地点、时间及方式：
培训方式：学校、大宗食材配送单位食品安全第一责任人及食品安全管理员分四期参加培训，每期培训时长不少于 2 天（含进出、考试）。通过法律法规及政策规定解读、典型案例分析、现场讨论答疑、结课考核等多样化方式，丰富课堂内容，确保授课效果。
培训地点：XX 县第一学校。
培训时间：2022 年 8 月 1 日至 8 月 4 日。
4.考试：每期培训应组织参训人员 100%参加闭卷考试，考试为百分制，题型均为客观题，其中单选题 30 题，多选题 10 题，对错题 10 题，在答题卡上对应填涂。考试不合格的，由县市场监督管理局会同县教育科技局另行组织集中补考。
5.培训满意度评价：每期培训组织参训人员填写培训满意度评价表，对培训工作进行评价，并根据反馈情况调整培训内容、师资等。
四、工作要求
（一）切实加强组织实施
各相关部门要把此次培训作为强化学校、配送单位责任意识、守法意识、提升管理水平的重要手段，精心组织，确保培训覆盖率 100%，考试合格率 100%。要及时反馈信息，确保培训紧贴实际、培训内容具有良好的可操作性。各参训人员要严格遵守培训纪律，认真参加培训，学以致用，将培训知识运用到实际工作中，确保校园安全守护行动见实效。
（二）严格落实疫情常态化防控措施
做好场所消毒、通风换气，督促参训人员扫健康码、检测体温、签到入场，严格落实疫情防控相关要求。
（三）强化培训考核结果运用
对考核不合格的学校负责人、食品安全管理员，教育管理部 门要及时调整其工作岗位，并将该学校纳入重点管理。对考核不合格的大宗食材配送单位，教育部门纳入招投标黑名单。对不积极参加培训或补考仍不合格的学校、大宗食材配送单位，县市场监管局各部门应将其纳入辖区校园食品安全分类管理工作台账，列为重点监管对象，报送县市场监管局推送同级教育部门、上报上级市场监管部门。
（四）严格会议纪律 参会人员严格遵守疫情防控相关要求，提前 15 分钟进入会场，手机调至静音或振动模式，以良好的精神状态参加培训。严禁在会场内吸烟、打瞌睡、交头接耳、随意走动，接打电话、玩弄手机；严禁从事与会议无关的事情，阅看与培训无关的材料。
（五）严格请假制度 因故不能参加会议的人员严格履行请假手续，并向教育科技局办公室报备。
（四）其他
1.参训人员食宿、交通费用自理，回原单位报销。
2.参加培训人员在培训期间要严格遵守相关规定，不饮酒、不参与赌博等违纪违法行为，注意往返途中和培训期间安全。
3.培训结束后，各校（园）在 2022 年秋季学期开学前必须对本校的食堂工勤人员进行校级培训，确保学校食品安全。